蚊滋滋专访 | 我们需要怎样的自然教育

访谈嘉宾 

蚊滋滋

自然之友·盖娅自然学校校长

挪威生命科学大学硕士

采撰 

小明

小象君执行主编

曾从事动物保护立法相关研究工作，博物学爱好者。相信人应该对人以外的壮美和微小保持敬畏之心。

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刚来到沃思花园时，你可能觉得这不过是华北平原上一片平平无奇的农地。

它的确是。石头垒的院墙，门口的花园里面杂生着草本植物，小狗在院子里散漫地散步。农舍西边是菜地、畜舍和牧场，还有一个袖珍的木头小屋。东边的山坡上则是山林果园，远远望去一片郁郁葱葱，长势喜人。作为主要生活场所的砖头小平房里，两位主人进进出出忙忙碌碌，农夫挽着袖子，农妇扎着头巾，两人的皮肤显现出阳光浸润后的棕红色，这是面朝土地长期劳动的痕迹。

但如果你仔细观察，这一切又如此的与众不同。首先地理位置就暗藏玄机：这里是北京东北郊的浅山地带，山林、草地、农田、果园彼此镶嵌，构造出天然而丰富的生态生产地景。花园里种的原来是香草；院落里有着农夫亲手制作的土窑，正在烘焙着香喷喷的披萨和烤土豆；木头小屋是经过精心设计的旱厕，粪便形成的堆肥即将被施用到果园中去，滋养六月要被制成果酱的杏子。

上图：沃思花园的镇园桑树

下图：沃思花园整体布局，图源：蚊滋滋

而这对农夫煮妇，是毕业于挪威生命科学大学的硕士：蚊滋滋和长角羚，蚊滋滋也是盖娅自然学校的校长。他们在此耕作生活，并开展自然教育活动已有七年。

在刚刚过去的八月里，蚊滋滋和长角羚结束了沃思花园2022年度的绿色生活营，送走了一批来自城里的孩子，他们从战战兢兢不知所措到熟练地下地播种、拔草、摘洗蔬菜、清理旱厕，只用了一周的时间。这是属于盖娅·沃思花园的自然魔法时刻。

蚊滋滋并不标榜一种带着阳光滤镜的田园牧歌式生活，在沃思花园所见的一切，都带着一股子踏实劲儿，深深扎根日常生活，简单来说七个字：吃喝拉撒住用行。

比如，吃的蔬菜不来自超市，而直接来自于土地。它们不施农药，有些还带着小小的菜虫，有些带着泥土，长得也不一定都好看 ；在“用”上，也没有柔软雪白不限量的卫生纸，几个营员分享一卷小小的麦秸秆卫生纸。摒弃自私，在有限的资源里学会合作成为了重要的课题。

“拉”也一样，这里没有让人舒适地坐着刷半小时手机的冲水马桶，因为山上的水弥足珍贵，再加上可以变废为宝，让排泄物重新回归土地利用，所以使用了堆肥厕所，营员们得亲身操作：小便在前，大便在后，得干湿分开，最后还要清理厕所去制作堆肥，然后把这些肥料——在沃思花园这叫做“植物可乐”与“植物酸奶”——施用到果园里。这些有关土地和生活的巧思，都悉数记录在蚊滋滋与长角羚的新书《土里不土气》中。

当然，营员们也会参与到生产的环节中，亲手拔除杂草、平整土地、播撒种子。七月的北京温度很高，水分也充足，播种以后小的菜苗很快就会发芽，可以看到食物生长的过程。蚊滋滋希望大家可以通过这个过程更好地理解物质循环，与土地发生真实可感的联络。

“我们始终置身在这种自然浓度较高的环境中，因此人会和这个环境有一种非常紧密的连接感，”蚊滋滋说道：“吃的东西是从土里来的，排出的废弃物也能回到系统当中去滋养别的生命体，我们跟土地始终产生着物质和能量的交换互动，我们是在生命之网当中的一环。孩子能感受到完整的自然系统和自己的关系，即人是这个系统当中的一种存在。”

那么这些来自乡土生活的经验，真的能够被带回到城市生活中去吗？

听到这个问题，蚊滋滋讲了两个小故事，第一个故事来自一个广州的孩子，她在参加生活营后回家洗澡的时间缩短了一大半：原来要磨磨蹭蹭冲一个小时，现在只要十几分钟。因为沃思花园的水来自地下，存储在容量有限的水窖中，需要优先保证饮食所需，所以在洗漱清洁上要非常节约。这种习惯被孩子带回了家里。

沃思花园的上下水系统，图源：蚊滋滋

另一个故事则来自疫情期间蚊滋滋的上海朋友发布的一条朋友圈——那段时间全国物资驰援上海，带来了许多跨地域的蔬果。这位朋友晒出了一箱外皮微微泛黄、又粗又大、长得像炮弹似的老黄瓜，他略显疑惑地配文道：“这是什么切尔诺贝利黄瓜？”。

其实这种黄瓜是普通旱黄瓜的过熟状态，可以炒菜可以煲汤，而且更耐储存和运输。但很多城市人因为远离土地，根本没有机会看到过熟的黄瓜。蚊滋滋及时地给予解答，避免了食物浪费“惨案”的发生。

也是由此，蚊滋滋意识到在土地上的生活，可以让人对食物的特性和不同生长阶段的状态有更全面的了解，对食物的包容度也得到了提升。“消除食物偏见可能是自然经验可以带回城市的一个重要应用，”蚊滋滋说道：“比如说长虫的粮食还能吃吗？有虫眼的叶子菜需要丢掉吗？如果有过一点自然经验，这就太容易解答了，有时候没虫的菜你吃起来才要害怕呢，寻思它怎么虫都不长，是不是有毒啊（笑）所以回归到生活的教育是更生动的，它更容易产生对生活行为的影响。在这个层面上，‘热爱自然’就不再是一个口号或者一种潮流，而是一个真正体会过生活的人的自主选择。”

自然教育的过程也并不是一帆风顺，甚至可以称为艰难，因为这毕竟是在与某些现代习而惯之的生活方式做对抗。

蚊滋滋曾前往日本自然学校交流经验，一位老前辈说，在三十年前自然学校的创建之初，他们通过调研发现，原来自然教育最大的“敌人”其实是任天堂——电子世界牢牢捕捉着孩子们的注意力，让他们与自然疏离。

当下的我们也面临着同样的困难。蚊滋滋提到即使在村子里，小孩子和自然的关联仍然是疏离的。每到暑假，村里的大叔大婶就开始照看放假的孙子孙女，他们的生活方式跟城市小孩已经没什么区别，同样吃着零食和快餐，到夏天都吹着空调在屋里打电子游戏。

“所以基于生活方式改变（导致与自然隔阂）这件事，已经不是城市人的专利了。”蚊滋滋如是说。现代化如旋风般席卷着每个人的生活，无论是电子屏幕里五光十色的世界，还是包罗万象的商场超市，想要从这些丰盛的工业化景观里重新激发对自然的关注，不是一件易事。

此外，自然教育还面临着一个更紧迫的问题，即家长的年轻化导致整个家庭的生存力都在普遍下降。

沃思花园从2015年就开始办绿色生活营，每年来的孩子基本都是十岁上下的儿童，没有太大的差异，但是家长们确实很不一样了。蚊滋滋提到，2015年的时候买菜回家做饭的家长比例还比较高，但当下由于外卖软件的发达和生活节奏的加快，许多家庭很少自己动手做饭，很依赖外卖饮食。甚至在一些亲子活动里，二三十岁的年轻家长面对气候的冷热变化、阴晴雨雪，比孩子更焦虑、更容易手足无措。

 绿色生活营中的孩子们

“也就是说自然教育面临的问题的外延扩大了，它其实不只属于未来的世代，我们当下的世代的生存力也在退化。”，蚊滋滋说到。

那么也许自然教育并不专属于儿童，也适用于成年人吗？蚊滋滋的答案是肯定的：“成年人的好处在于，一旦ta在意愿上有强烈的一个转变，那么转化成行动力的输出效率比较高，也就是说成年人更容易把对自然的认知化成自己的生活习惯。”目前盖娅自然学校也投入了很大的精力在成人培训课程中，既包括“自然体验师”等培训类课程，也包含“四季食堂”等系列课程。

在“自然体验师”培训中，包含理论和实践两个部分，既包含盖娅自然教育的基本理念讲解、自然教育课程设计的“秘籍”，也包含如何带领人们进行自然观察、自然游戏设计以及自然艺术创作等涉及实践的课程。为了解决上面提到的年轻家长不爱做饭、现代家庭缺乏自然实践的土壤等问题，盖娅自然学校也特意为此开发了“四季食堂”线上课程，让大家无需跋涉，在自家厨房就能和天南地北的人们共享食物的做法和吃法，探索食物从土地到餐桌背后的生命故事和生存智慧，把厨房变成接近自然的小小“实验场”。

关于培训设计的理念，蚊滋滋提到：“我们发现，首先这个行业需要更多人才，不能光是几个人干事，得让更多的人有意愿干、有能力干、有条件干，所以我们得培养一些专才。但是后来又发现光培养专才还不够，因为还有普罗大众，他们作为一个家庭的普普通通的父母，自己也需要突破舒适区，和自然建立正向的连接，也需要有保护环境的自觉行动。”

就目前来看，盖娅的自然教育人才的培养转化率比较可观，六十多期自然体验师培训输出了一千余名学员。蚊滋滋仍感到些许遗憾：“我们的运作模式和许多NGO类似，可能在小规模下耕耘的效果还可以，然而受限于有限的人力和财力投入，输出人才数量分散到全国范围仍然显得不够用。”但她很快又乐观地说道：“不过自然教育这个行业也只是刚刚开始，对吧？”

自然教育之路漫漫，盖娅需要、也正在努力做的更好，我们每个人也需要。

作者｜ 小明

编辑｜ 象妹

视觉｜ 浩洋

本文授权自「小象君Elefam」公众号

看看蚊滋滋和长角羚如何在生活中践行自然教育

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